面包机版低脂酸奶吐司的做法

所需食材

面包粉

300g

原味酸奶

120ml

牛奶

95ml

糖

3大勺

盐

3g

酵母

3g

做法共9个步骤

1.

把酸奶和牛奶放入面包桶，在两个角分别放糖和盐。

2.

放入面包粉，上面放酵母。

3.

启动“和面“程序。ACAMB600的和面程序是30分钟。

4.

第一次和面结束，面团表面还有点粗糙。启动第二次“和面“程序。

5.

第二次和面结束，面团表面就已经很光滑了。启动第一次“发酵”程序。

6.

第一次发酵结束，面团没有发的很好。启动第二次“发酵”程序。

7.

这个面包机的发酵程序是1小时30分钟，前30分钟是要进行搅拌的。图中为30分钟搅拌结束状态。

8.

第二次“发酵”程序不需要完全结束，自己观察一下状态，发到两倍大即可结束发酵。

9.

选择“烘焙”程序，机器默认为50分钟，如果烤到结束面包的皮会比较厚，所以到显示还剩15分钟时即可关机。如果喜欢吃厚皮面包的，等到机器自己结束也可以。