虫草花鸡翅根炖土豆的做法

所需食材

虫草花

10g

鸡翅根

4个

油

适量

盐

适量

大葱

5g

姜

5g

枸杞

5g

西洋参

5g

土豆

200g

大枣

5个

做法共7个步骤

1.

鸡翅根清洗干净，葱切段、姜切片；

2.

虫草花洗净用凉水泡10~15分钟，枸杞、西洋参备用；

3.

土豆切滚刀块；

4.

鸡翅根放入冷水锅中，里面放入葱段、姜片、大料、倒入料酒去腥，开火煮开后撇去血沫；

5.

然后大火煮5分钟；

6.

再放入土豆块；

7.

泡好的虫草花、枸杞、西洋参、大枣倒入锅中，大火煮开后转小火，煮20分钟后调味出锅。