蛤蜊蒸蛋的做法

所需食材

蛤蜊

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

蛤蜊用清水刷洗干净

2.

小锅中放少许水，放入蛤蜊

3.

煮至壳微微张开，捞出蛤蜊

4.

将少许汤水倒入碗中

5.

将两个鸡蛋打散后，倒入少许蛤蜊汤水和一些清水，充分搅拌让蛋液与汤水融合，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜

6.

放入蒸锅蒸8-10分钟至蛋液凝固

7.

取出洒葱花

8.

倒入生抽即可