原汁蛤蜊的做法

所需食材

蛤蜊

600g

韭菜

适量

盐

适量

做法共4个步骤

1.

蛤蜊做之前，要先吐沙。在清水中加少许盐，泡半天。 做之前还要多冲洗几遍。

2.

将蛤蜊放入锅内清水中。水没过蛤蜊即可。

3.

煮沸后，见蛤蜊开口后即可熟，不要煮太长时间，时间长了肉就老了。

4.

出锅前加撒一点韭菜即可。