酸甜玉米小萝卜的做法

所需食材

白萝卜

300g

小棠菜

50g

白醋

3大勺

白糖

2大勺

蜂蜜

适量

盐

1小勺

做法共10个步骤

1.

白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。

2.

白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。

3.

取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。

4.

在两侧各切出这样的两道条形。

5.

萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状。

6.

在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。

7.

锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。

8.

待小棠菜煮软后，立刻放入冰水中。

9.

取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入装入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。

10.

将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。