紫薯火腿肠面包的做法

所需食材

高筋面粉

230g

紫薯

100g

玉米油

15g

盐

1.5g

白糖

15g

牛奶

110ml

鸡蛋

1个

酵母粉

3g

火腿肠

3根

做法共14个步骤

1.

紫薯去皮，切成小块蒸熟后捣成泥，冷却

2.

面包机内桶中放入所有原料，鸡蛋打散后放入

3.

搅成面团，一次发酵

4.

火腿肠3根切成6根

5.

取出一次发酵后的面团

6.

排气，分割成6份

7.

擀成扇形

8.

火腿肠放于较长的一端

9.

用面片将之卷起

10.

卷成面包坯

11.

二次发酵

12.

约40分钟后发酵好

13.

发酵成功后放入烤箱烘烤，160度，烤15分钟

14.

烤好后可在外皮刷一层蜂蜜水