梅汁萝卜的做法

所需食材

白萝卜

半根

话梅

7粒

蜂蜜

2勺

盐

少许

姜丝

少许

桂花酱

适量

白糖

少许

红葡萄酒

适量

做法共4个步骤

1.

萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。

2.

将话梅泡水，我用的九制话梅。

3.

将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。

4.

将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。