萝卜菌菇大骨汤的做法

所需食材

猪脊骨

500g

白萝卜

300g

蘑菇

100g

金针菇

50g

葱姜

适量

盐

适量

当归

适量

参片

3片

大料

3个

料酒

10ml

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪脊骨用流水冲洗10分钟。

3.

蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。

4.

锅中烧开水放入猪骨焯烫再次洗净。

5.

紫砂煲中加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片，料酒和大料。

6.

再把洗净的猪脊骨放入炖煮1个小时。

7.

白罗卜去皮切块，金针菇去老根蘑菇撕小块。

8.

猪骨炖煮40分钟的时候放入萝卜继续炖煮。

9.

15分钟后放入蘑菇继续炖煮。

10.

直到萝卜变透明加入盐。

11.

再加胡椒粉调味即好。