豌豆清鸡汤蒸萝卜的做法

所需食材

白萝卜

200g

油

适量

盐

适量

豌豆

适量

清鸡汤

适量

瑶柱

8粒

做法共12个步骤

1.

白萝卜，豌豆，清鸡汤，瑶柱8粒，盐，生粉。 白萝卜只用一小节，不知道多重。

2.

没有模具，没关系，宝宝给我画了心形的纸，我给剪下来

3.

贴在萝卜上用到削出心形来 萝卜大概切1厘米厚

4.

中间切4刀挖空中间，用来放瑶柱

5.

挖好了，哈哈 虽然不是很漂亮

6.

在忙着切萝卜心之前就把瑶柱洗净用水泡着 如果没有清鸡汤，可以用泡瑶柱的水来蒸，味道一样很好。当然瑶柱得多放点，泡出来的水才有鲜味。

7.

将瑶柱塞进萝卜心中间，记住中间挖的孔要比瑶柱大些，瑶柱蒸熟了会膨胀些。

8.

淋上清鸡汤，放入锅里隔水蒸，

9.

大火蒸开了改中火蒸25～30分钟 视乎萝卜的熟软情况 关火。

10.

将蒸出来的汤汁倒回干净锅里，加少量的水淀粉，油

11.

边煮边用筷子搅拌 煮开

12.

将煮好的薄芡汁浇上即可。