茶树菇银杏炖鸡汤的做法

所需食材

银杏

200g

鸡

1只

茶树菇

适量

盐

适量

做法共14个步骤

1.

准备材料。

2.

茶树菇剪小段，白果敲开外壳，取出果肉。

3.

洗净的茶树菇，泡水10分钟，便于出味。白果剥去外皮，洗净。

4.

鸡拔去细毛，清洗干净鸡肚子。

5.

2个鸡腿跟翅膀不煲汤，用来炒。 鸡的其它部分切大块。

6.

取锅，倒入茶树菇、鸡块。

7.

加入适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖15分钟即关火。

8.

空闲时间拿来炒白果，锅热油，倒入白果，中火翻炒。

9.

手不停顿的翻炒，炒至白果呈微黄绿色关火。

10.

盛起白果洗净。

11.

高压锅排气后，加入适量水（需要多少就加多少）煮开。

12.

倒入白果煮开，转中小火慢煮。

13.

煮至白果八成熟，调盐。

14.

搅拌、尝味，即可。