萝卜丝酥饼的做法

所需食材

面粉

80g

冷水面团

300g

玉米胚芽油

40ml

白萝卜

1个

香油

5ml

盐

3g

葱

10g

胡椒粉

1g

味精

1g

做法共18个步骤

1.

先把白萝卜洗净。

2.

刮去外皮。

3.

切成细丝。

4.

锅里放水烧开，放入萝卜丝焯一下。

5.

盛出来过凉水。

6.

用手挤去水分，葱切细末放入萝卜中。

7.

放入盐、胡椒粉、味精、香油调匀备用。

8.

面粉倒入面板上扒个坑，倒入油。

9.

和成油酥面团。

10.

把两种面都揪成均匀大小的剂子。

11.

把油酥包到冷水面团里。

12.

擀成薄片，从内测卷起来。

13.

再次擀开卷起来。

14.

擀成薄皮，放入萝卜丝馅。

15.

包起来收口向下。

16.

烤箱200度加热5分钟，放入烤箱20分钟即熟。

17.

取出来稍晾。

18.

放入盘中即可。端上桌，外皮酥脆的萝卜丝饼就可以开吃咯~