牛肉炒萝卜的做法

所需食材

牛肉

200g

白萝卜

300g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

淀粉

适量

黄酒

适量

花椒

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

大蒜

适量

蘑菇精

适量

做法共14个步骤

1.

准备食材

2.

牛肉切薄片泡入清水10分钟

3.

萝卜去皮切片

4.

把泡去血水的牛肉里放黄酒，盐，生姜，花椒，淀粉适量拌匀腌制5分钟

5.

锅里油热后放入大蒜煸香

6.

转大火放入牛肉炒制稍稍变色

7.

盛出备用

8.

锅里放少量油放入萝卜翻炒

9.

放入盐适量炒匀

10.

放入水适量盖盖焖两分钟

11.

等萝卜半透明时放入牛肉盖盖焖1分钟

12.

焖好放入蚝油适量炒匀

13.

放入胡椒粉适量

14.

放入蘑菇精适量炒匀出锅