萝卜猪肉饺子的做法

所需食材

面粉

400g

清水

200g

肉馅

200g

白萝卜

1200g

紫菜

适量

虾皮

适量

老干妈辣酱

适量

香菜

适量

做法共15个步骤

1.

面粉加水和成光滑的面团，醒发半小时左右。

2.

萝卜利用工具擦成细丝。

3.

加点盐腌制一个小时。

4.

将腌好的萝卜攥干水分，再剁碎点。

5.

将已经腌制好的肉馅与萝卜丝拌匀。

6.

取一小份面团，分小剂子，擀面皮。

7.

放上馅料。

8.

捏成形，放入抹好油的托盘里。

9.

紫菜泡水，洗去泥沙。

10.

锅里注入水，水开后下饺子。

11.

放入虾皮。

12.

放入紫菜。

13.

取一小碗，放一勺的老干妈辣酱。

14.

放一勺的陈醋。

15.

放入饺子，加点香菜，舀上汤水，一碗酸辣开胃的红油酸汤饺子就有了。