红烧象牙白的做法

所需食材

白萝卜

500g

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

红腐乳汁

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

材料：【象牙】白萝卜1根约500g、五花肉150g、葱姜花椒适量。 调料：油、生抽、红腐乳汁、味精、盐【腌渍萝卜用】。

2.

白萝卜切条。放适量盐腌渍20分钟，然后攥干水分，备用。

3.

葱姜切碎。

4.

五花肉切片。

5.

起锅热油。放入腌好的萝卜条，煎炸。

6.

将萝卜条煎炸至金黄色，盛出备用。

7.

锅留底油，小火炒香花椒。爆香葱姜。

8.

放入五花肉片煸炒均匀。

9.

加入红腐乳汁、生抽。

10.

然后放入萝卜条煸炒均匀。

11.

然后加少量清水，煨制2分钟左右。

12.

加味精提鲜，大火收汁。

13.

出锅装盘。