自制桑葚酱的做法

所需食材

桑葚

500g

白糖

20g

麦芽糖

30g

做法共8个步骤

1.

桑葚洗净

2.

再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟

3.

放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了

4.

加入白糖

5.

小火熬煮

6.

到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好

7.

再继续熬至收汁

8.

熬好的桑葚酱，舀一勺看看，很浓稠。装瓶保存起来。如果三五天时间不吃的话冷冻也是可以的。我常常做了果酱就冷冻起来，吃的时候解冻。但短时间吃完的话就不必冻了