当归南姜羊肉煲的做法

所需食材

羊肉

1000g

南姜

150g

当归

50g

枸杞

30g

盐

适量

做法共14个步骤

1.

羊肉用清水洗净

2.

凉水注入锅内，开火焯水

3.

当归片洗净待用

4.

这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

5.

洗净切块的南姜（要切大块）

6.

将洗净的当归和南姜放入高压锅内

7.

将羊肉取出，后用凉水再冲洗

8.

冲洗好的羊肉一起放入高压锅内

9.

一次性注满适量的水

10.

高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右

11.

揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉）

12.

开火煮，下适量的盐

13.

将枸杞洗净

14.

放入枸杞，后小火煮5分钟左右