自制吉祥黄金果的做法

所需食材

南瓜

1000g

糯米粉

500g

面粉

200g

红豆沙

250g

枸杞

50g

油

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

南瓜洗净去瓤

2.

准备好材料1糯米粉

3.

准备好材料2面粉

4.

准备好预先煮好的红豆沙

5.

蒸盘一个(已抹上食用油的)

6.

南瓜切片，蒸熟..

7.

趁热压成南瓜泥...

8.

加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌

9.

糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但本人喜欢加点面粉

10.

用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止；

11.

把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份； 　 5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁； 　　 6、用久柄或小刀炳压出南瓜纹，用枸杞子(葡萄干或者其它)葡萄干或者其它做瓜蒂都行； 　　 7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟即可。

12.

蒸好后,关火,再焖两分钟后再打开锅盖,美味的黄金果就或享用