冬瓜枸杞排骨汤的做法

所需食材

排骨

400g

冬瓜

300g

枸杞

10g

肉冠

3g

盐

适量

干山楂片

3g

姜

3g

料酒

5g

做法共8个步骤

1.

原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

2.

把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 冬瓜去皮适当切块；姜切片。

3.

将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫

4.

捞出

5.

将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里

6.

加盖大火烧开，

7.

撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间

8.

放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了