百合无花果煲猪腱的做法

所需食材

带骨猪腱

400g

百合

30g

无花果

7颗

芡实

20g

薏米

20g

胡萝卜

200g

姜

适量

盐

适量

新会陈皮

1/3个

做法共6个步骤

1.

猪腱切大块备用；

2.

锅中热水，把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水，再洗净沥干备用；

3.

百合，芡实，薏米，陈皮过水洗净，无花果洗净后稍为掰开一下，方便出味；

4.

胡萝卜去皮，切滚刀块备用；

5.

煲中煮约3-4L的水，水开后把所有备好的材料烧开约5分钟；

6.

转小火煲约2小时即可，食用前加少许盐调味！（我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时，这样可以免看火或者煲干水都不知道啦）