蜜瓜炖双耳的做法

所需食材

蜜瓜

1个

黑木耳

5g

银耳

10g

枸杞子

数颗

冰糖

1块

做法共9个步骤

1.

准备好蜜瓜、银耳、黑木耳、冰糖、枸杞子。

2.

蜜瓜洗净、去皮。

3.

切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。

4.

用小勺挖出瓜瓤。

5.

瓜边缘用刀切出齿边，备用。

6.

银耳、木耳提前泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。

7.

加入黑木耳、冰糖、枸杞子，再煮10分钟。

8.

煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。

9.

瓜碗放入小盘，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。