芝麻核桃阿胶膏的做法

所需食材

黑芝麻

150g

核桃

200g

阿胶

250g

黄酒

250g

土冰糖

250g

做法共12个步骤

1.

浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。

2.

烤核桃：把核桃仁放进烤箱

3.

用220度的温度烤2-3分钟左右即可

4.

煎制，把阿胶放进锅里

5.

边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止（需要30分钟左右）

6.

然后加入冰糖

7.

再次加热和搅拌（需要50分钟左右），拌到冰糖完全熔化在阿胶液里

8.

然后加入烤熟的核桃仁

9.

再加入烤熟的黑芝麻

10.

边加热边拌均匀（需要20分钟左右）

11.

然后在保鲜盒里涂上色拉油

12.

倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。