白莲银耳汤—夏日最爱献给妈妈的做法

所需食材

白莲

200g

银耳

1朵

白糖

适量

白凉粉

适量

做法共12个步骤

1.

白莲提前用温水泡2小时。

2.

银耳掰开小朵泡发。

3.

准备好白凉粉跟白糖。

4.

泡发的白莲洗净。

5.

放入高压锅，加适量水。

6.

盖上锅盖，上气后即关火，等待排气。

7.

将泡发的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块。

8.

剪好的银耳洗净沥干。

9.

排气后打开锅盖，加适量水煮开，倒入银耳大火煮开。

10.

转中火约煮20分钟，煮至银耳软烂，倒入白糖煮至溶化。

11.

再倒入凉粉液，一边倒一边搅拌，防止粘黏。

12.

尝味，适合即可。