黑芝麻糊的做法

所需食材

黑芝麻

200g

糯米粉

100g

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。

2.

黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。

3.

洗好的黑芝麻控干水分备用。

4.

炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。

5.

炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可。

6.

糯米粉放入锅中用小火炒熟。

7.

糯米粉炒到颜色发黄即可。

8.

黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末。

9.

炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

10.

可以多做一些，放到干净密封的容器中保存。