银装素裹肉丸汤的做法

所需食材

肉馅

200g

银耳

2朵

西红柿

1个

盐

适量

蛋清

1个

味精

少许

葱花

少许

香菜

少许

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

银耳泡开。

2.

肉馅加蛋清、盐、糖、水搅拌水完全吸收。

3.

西红柿开水烫、撕去皮。

4.

西红柿切碎加肉馅里搅拌。

5.

银耳撕小朵与清水、盐少许入锅煮开。

6.

银耳捞出，把肉丸用手攥成丸子，用勺下锅。

7.

肉丸飘上，把银耳倒入肉丸汤中煮。

8.

开锅加味精、香菜、葱花。

9.

出锅，装入大碗。