摩卡玫瑰花费南雪的做法

所需食材

低粉

120g

杏仁粉

100g

黄油

120g

蛋白

7只

蜂蜜

50g

摩卡液

10ml

细砂糖

100g

做法共11个步骤

1.

蛋白中加入细砂糖与蜂蜜；

2.

打至发白起鱼泡眼；

3.

筛入低粉；

4.

倒入杏仁粉；

5.

倒入摩卡液打至均匀并无干粉；

6.

黄油小火热融化后，座在冷水里放凉；

7.

倒入混合的面糊液中；

8.

轻轻拌均匀，即成费南雪面糊；

9.

倒入硅胶模具里8分满；

10.

放入180度预热好的烤箱里，中层烤20分钟至金黄即可；

11.

出炉脱模移至网架上放凉。