红枣芋头大骨煲的做法

所需食材

猪大棒骨

600g

大枣

50g

芋头

150g

枸杞

20g

盐

适量

葱姜

适量

香叶

适量

大料

适量

做法共11个步骤

1.

大骨，很大，因为我买的炖锅比较小，叫卖家剁了4块

2.

开水冒大骨，去血水，捞出备用

3.

芋头切块，大枣用的是很大的新疆大枣

4.

葱姜，大料，香叶

5.

大骨放作料烧开，加料酒，加进大枣和芋头，滚开

6.

随后放进小电炖锅里

7.

加盖，快炖半小时

8.

已经开了锅，小滚了，加少许盐

9.

改小火慢炖，因为知道这个急不得，我是夜里做的，计划早晨喝

10.

2小时过去了，我看，还是这样，好像没什么变化， 不过，已经出很香的味道了，夹了下肉也算熟了吧，呵呵

11.

早晨在香气中醒来，我赶紧跑过去，一看，太美了，拿勺子盛出来就尝了下汤，鲜美无比，红红的大枣的营养全到了汤里，一时居然忘记拍锅里照片了，呵呵，加了枸杞子，这碗汤太有了！