银耳蛋花羹的做法

所需食材

清水

500g

马蹄粉

100g

瘦肉

100g

香菇

50g

鸡蛋

50g

银耳

150g

油

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

豆粉

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

做法共15个步骤

1.

银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片。

2.

锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒。

3.

加入500克清水。

4.

盖锅，大火，煮。

5.

瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味。

6.

倒出100克的马蹄粉。

7.

加入适量的清水，开马蹄粉浆。

8.

煲里的水烧开后，加入肉片。

9.

加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹。

10.

碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎。

11.

一边搅拌羹，一边加入鸡蛋。

12.

加入适量的盐调味。

13.

按照个人口味，加入胡椒粉。

14.

最后加入葱花，完成。

15.

好吃的一碗银耳羹上菜啦。