银耳莲子羹的做法

所需食材

银耳

35g

莲子

50g

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

所有的食材准备好

2.

先把莲子和银耳用温水泡发

3.

泡发好的银耳，用手撕成小朵

4.

泡好的莲子，把莲子芯取出，其实莲子芯有清火的作用，但是有苦味，我还是把芯去掉了

5.

锅里放入水，把银耳倒入，在把莲子放进去

6.

最后放入冰糖，盖上锅盖开始煮

7.

大火开锅之后，转中火，这个煮的过程很漫长，一定要把银耳里的胶质熬出来，我煮了2个小时，汤汁用勺一盛有粘稠度了就可以了

8.

银耳莲子羹就好了，可以喝了