酸酸甜甜，喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法

所需食材

低筋面粉

230g

鸡蛋液

15ml

黄油

150g

糖粉

80g

蔓越莓干

70g

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料：低筋面粉：230克，鸡蛋液：15ML，黄油150克，糖粉80克，蔓越莓干70克。

2.

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

3.

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4.

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎) 。

5.

倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

6.

用手把面团整形成直径约4CM的圆柱体体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 冻硬的圆柱体面团用刀切成厚约0.7CM的片。

7.

切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 烤箱温度：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色