清香手撕圆白菜的做法

所需食材

圆白菜

200g

干辣椒

3个

红辣椒

3个

大蒜

适量

料酒

15ml

白醋

15ml

白糖

2g

盐

适量

做法共12个步骤

1.

准备各类材料；

2.

圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫；

3.

焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中；

4.

待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片；

5.

将蒜切碎备用；

6.

锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末；

7.

煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜；

8.

倒入料酒；

9.

倒入白醋；

10.

放入新鲜红辣椒；

11.

调入白砂糖；

12.

加入少许盐，翻炒均匀后即可。