圣诞姜饼屋的做法
所需食材
做法共32个步骤
- 1.
黄油称好重量后隔水融化开。
- 2.
融化好的黄油。
- 3.
黄油中加入红糖搅拌均匀后加入蛋液搅拌均匀。
- 4.
在加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
- 5.
搅拌均匀后备用。
- 6.
把搅拌好的液体用筛子过滤一遍。
- 7.
过滤好的效果。
- 8.
加入混合均匀并过筛的低粉。姜粉、肉桂粉和小苏打，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温松弛1小时。
- 9.
将图纸裁剪好备用。
- 10.
把松弛好的面团垫上油纸将面团擀成5mm厚，模板铺上去，用小刀顺到切下。
- 11.
用叉子叉上眼，烘烤时派去里面的气体，以免饼体变形。
- 12.
预热好烤箱165度12分钟左右，上色关火焖几分钟就可以。把剩下的面团擀平，用来做房子底。
- 13.
烤好的屋顶和烟囱。
- 14.
准备好彩色水果硬糖。
- 15.
准备好彩色水果硬糖拍碎备用。
- 16.
烤好滴屋顶和烟囱。
- 17.
一样的方法把图纸铺上去，在切下来。
- 18.
用小模具卡出窗户，在用刀切成窗户。
- 19.
把水果彩塘放在窗户口上，烤出来就是玻璃面了。
- 20.
房体做好，接着做糖霜，将蛋白中加入少量柠檬汁。
- 21.
用打蛋器搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀。在筛入剩余的糖粉。
- 22.
装入裱花袋中备用。
- 23.
把烟囱先黏贴好。（可以借助吹风机，把糖霜和饼干黏贴好）
- 24.
姜饼屋的前脸和后脸。
- 25.
烤的好的房子底。
- 26.
把前脸和侧墙用蛋白霜固定好。
- 27.
在黏贴姜饼屋的后脸。
- 28.
在黏贴不带烟囱的屋顶，固定好后最后黏贴带烟囱的屋顶。
- 29.
做好的姜饼屋可以根据自己的喜好来进行装饰。
- 30.
姜饼屋的正上方
- 31.
装饰后的姜饼屋正面。
- 32.
姜饼屋的背面。我加了小彩塘和小糖人装饰。还可以看到玻璃哦~很漂亮吧！童鞋们也来试试吧~送人是很不错的礼物哦！
展开全部32个步骤
下载食谱秀app到手机