肉末日本豆腐的做法

所需食材

日本豆腐

300g

瘦肉

200g

西红柿

1个

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

豆腐从中间切开，捏住顶端轻轻推出

2.

切成一厘米左右的厚片

3.

切好姜、蒜、葱

4.

瘦肉切成丁

5.

西红柿也切成丁

6.

豆腐在干淀粉里滚一下

7.

锅里加油，放豆腐片煎成两面金黄即可捞出

8.

锅中留少许油，爆香姜蒜后放入肉丁，加适量老抽炒匀

9.

加入西红柿一起炒加少许盐，尝下味道是否合适

10.

加入少许清水，开后倒入豆腐，晃动锅身，煮至入味加少许淀粉水收汁出锅