素烧茄子的做法

所需食材

茄子

2个

油

适量

盐

适量

味精

适量

白糖

适量

面酱

适量

大料

适量

大蒜

适量

做法共9个步骤

1.

茄子去皮洗净

2.

切薄片，再切成寸块

3.

锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盘

4.

锅中放油，大料煸出大料的香味

5.

把大蒜剁碎待用

6.

倒入面酱炸出香味

7.

放入煸好的茄子翻炒

8.

再放糖，盐，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火

9.

这就是出锅的烧茄子，虽然是素烧，但很好吃。