佳偶双合的做法

所需食材

茄子

2个【约300g】

藕

1个【约300g】

猪肉

230g

油

适量

盐

适量

香油

2ml

胡萝卜

30g

胡椒粉

2g

蚝油

5ml

生抽

5ml

葱

5g

姜

3g

五香粉

2g

鸡精

3g

面粉

200g

做法共16个步骤

1.

猪肉剁成馅，放葱姜一起剁

2.

再把胡萝卜切成末

3.

准备好和馅的调料，五香粉.香油.蚝油.酱油.胡椒粉适量放馅里

4.

再加点鸡精

5.

打入一个鸡蛋

6.

朝一个方向搅匀

7.

茄子切夹刀片

8.

藕也切夹刀片

9.

把藕和茄子分别夹入调好的肉馅

10.

用面粉调好面糊

11.

先把夹好馅的藕合下锅炸

12.

小火炸熟捞出

13.

把油控净装盘

14.

再炸茄盒

15.

小火炸熟捞出，油温升高再复炸一次

16.

炸好装盘即可