瓜子酥的做法

所需食材

瓜子仁

50g

食用油

50g

低筋面粉

50g

糖粉

50g

全蛋

10g

盐

适量

做法共8个步骤

1.

生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.

2.

全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.

3.

分两次加入食油搅拌均匀.

4.

分两次加入低粉,盐搅拌均匀.

5.

加入熟的葵瓜子仁.

6.

拌好的面糊 .

7.

用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).

8.

烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来，否则凉了就取不下来了。烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..