红烧茄子的做法

所需食材

茄子

250g

瘦肉

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

大蒜

适量

生姜丝

适量

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

热锅下油爆香大蒜、生姜

2.

把切好的瘦肉用生粉抓匀，放入锅里翻炒

3.

茄子切条泡水，

4.

待肉炒至金黄色，下入茄子中火翻炒，调入料酒、酱油盖上锅盖焖煮至茄子软烂

5.

加入盐、鸡精即可