土豆炖茄子的做法

所需食材

茄子

800g

土豆

600g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜片

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

茄子撕成大块

2.

锅内放稍多一点的油

3.

土豆掰成块

4.

茄子入油锅炒

5.

炒至茄子蔫了放入土豆继续炒

6.

土豆炒至略微发黄放入半勺酱油

7.

添水至没过菜，加入适量盐

8.

中火炖至土豆熟了，稍微收汤，放入蒜片，加鸡精，最后撒上香菜末

9.

配着米饭吃，喷香