杂蔬花生猪脚煲的做法

所需食材

生猪脚

2个

茄子

1个

土豆

1个

葱花

适量

花椒

适量

花生米

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

先将生猪脚两只收拾干净。

2.

高压锅加适量水，将猪脚整只放入，加盐、生抽、花椒大料，并放入适葱姜（喜欢辣的可以和点干辣椒）。煮开锅后压半小时左右。

3.

凉一会开盖，将煮好的猪脚捞出来。

4.

汤汁全部倒入砂锅中，花椒大料捞出来装入调料盒，另外放入花生米。

5.

土豆去皮，和茄子一并洗好。

6.

切成合适大小的块。

7.

放入砂锅。

8.

再将煮好的猪脚也切成块。全部放入砂锅。视咸淡加入适量盐。

9.

大火煮开后，小火炖20分钟左右，即可。