东北地三鲜的做法

所需食材

土豆

2个

大辣椒

1个

茄子

2个

蒜

2瓣

生抽

2大勺

盐

2g

糖

2g

水淀粉

4g

鸡粉

1小勺

做法共5个步骤

1.

将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。 大辣椒切成小块。 大辣椒切成小块

2.

锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，

3.

茄子也炸至外皮脆酥后盛出。

4.

热油倒出，浇在大辣椒块上。

5.

生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁，锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。