东北地三鲜的做法

所需食材

土豆

200g

茄子

120g

青椒

40g

葱

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

醋

适量

水淀粉

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

土豆,茄子,青椒洗净,土豆削去外皮后再洗一下

2.

青椒切片,蒜用刀拍松,葱切小粒

3.

土豆切稍厚的片

4.

茄子切滚刀块

5.

锅内倒多些的油,放入土豆炸成金黄色

6.

再放入茄子炸成金黄色

7.

锅内留少许油,下葱粒,蒜爆香,下炸好的土豆,茄子,这时把青椒一起下锅,翻炒一下,加白糖,醋,盐,花椒粉,炒匀后淋水淀粉裹均后出锅装盘.