茄子烧土豆的做法

所需食材

茄子

400g

土豆

400g

瘦肉

100g

油

10ml

盐

5g

鸡精

3g

老抽

5ml

做法共15个步骤

1.

准备好400克土豆，400克茄子

2.

茄子切滚刀块

3.

土豆切块

4.

瘦肉切小片

5.

把锅烧热，倒入10ML食用油

6.

放入肉片，翻炒

7.

肉片变白以后倒入茄子

8.

翻炒几下倒入土豆

9.

加入5克盐

10.

加入5ML的老抽，翻炒均匀

11.

加入两碗水

12.

盖上锅盖，大火10分钟

13.

打开锅盖把汤汁收干

14.

加入3克鸡精，翻炒均匀

15.

盛起装盘