荷兰豆炒云耳的做法

所需食材

荷兰豆

350g

云耳

10g

橄榄油

适量

鱼露

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：荷兰豆和云耳。

2.

荷兰豆用清水浸泡20分钟。

3.

择洗干净，去筋。

4.

云耳用清水泡发，择洗干净。

5.

焯烫一下。

6.

热锅，倒入适量的橄榄油。

7.

放入荷兰豆。

8.

倒入少许清水，煸炒至荷兰豆八分熟。

9.

放入云耳。

10.

倒入适量的鱼露调味，炒匀。

11.

即可关火上碟享用。