蘑菇炖鸡块的做法

所需食材

蘑菇

50g

鸡肉

300g

生姜

1块

香叶

5片

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

2.

鸡肉剁成小块，备用

3.

锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味

4.

炒一会儿再放入香菇，同炒。

5.

炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可