香菇木耳蒸鸡的做法

所需食材

鸡腿

1个

香菇

10g

木耳

5g

姜丝

10g

青葱

适量

料酒

15ml

酱油

15ml

蚝油

30ml

细砂糖

2g

盐

2g

玉米淀粉

3g

清水

60ml

做法共6个步骤

1.

木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净；

2.

取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；

3.

再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；

4.

鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；

5.

倒入调好的料汁，腌制15分钟；

6.

香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。