椰蓉花环面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

黄油

40g

白糖

70g

鸡蛋

35g

酵母粉

4g

牛奶

适量

椰蓉

适量

做法共16个步骤

1.

首先将面粉、20g黄油、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶混合好。

2.

揉成适中的面团。

3.

放置温暖处醒发1.5小时。

4.

剩下的20g黄油加入适量糖和牛奶、椰蓉。

5.

搅拌成椰蓉馅。

6.

醒发好的面团排气，揉到出膜状。

7.

然后分成等大的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

8.

取一个面团擀成饼状。

9.

表面铺上一层拌好的椰蓉馅。

10.

从下到上卷起来。

11.

从中间部分切开。

12.

切开的两份相互卷在一起。

13.

两端合在一起，做成环形。依次做好所有的，最后一次醒发。

14.

醒发好的面包表面刷一层蛋液。

15.

撒上一层椰蓉。

16.

烤箱预热，180度烘烤15分钟左右即可。