五色豆腐羹的做法

所需食材

内酯豆腐

1盒

西红柿

1个

青豆

30g

香菇

4朵

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱花

适量

胡椒粉

适量

水淀粉

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

青豆和香菇开水焯烫一下备用。

3.

西红柿去皮切丁，香菇切丁。

4.

汤锅中加少许油爆香葱花放入青豆和香菇。

5.

加入适量的热水。

6.

加入盐。

7.

加入胡椒粉煮上2分钟。

8.

倒入西红柿。

9.

煮开后加少许鸡精。

10.

淋入水淀粉勾芡。

11.

再放入豆腐煮开。

12.

淋入蛋液搅拌均匀。

13.

最后加少许香油关火。