黑加仑面包—面包机版的做法

所需食材

高筋面粉

2.5杯

发酵粉

1小勺

水

145ml

鸡蛋

1个

油

50ml

白糖

2大勺

奶粉

3大勺

盐

0.5小勺

葡萄干

100g

做法共10个步骤

1.

所需水量包含了鸡蛋。（比如需要水160ml，那就先磕入鸡蛋后再将水加至所需要的刻度160ml）

2.

将鸡蛋和水倒入面包机。

3.

再依次搁入辅料中的油、糖、盐、奶粉；最后搁入主料中的面粉、发酵粉。

4.

插上电源，将色泽调至浅色，按下启动键；面包机自动工作。

5.

第一次发酵的面团。（面包机会发酵2次）

6.

倒入葡萄干，用筷子搅均匀。（剩余时间1：50分）

7.

搅匀后盖盖，等待面包机2次发酵。

8.

2次发酵后，烘焙中。

9.

当剩余30分钟左右，面包表面微黄时拔掉插头。

10.

2分钟后取出面包桶倒扣砧板上切块即可。