白菜炖番茄的做法

所需食材

大白菜

200g

番茄

2个

鲜香菇

10朵

油

适量

盐

适量

姜

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

鲜香菇去蒂，洗净，切成片。

2.

番茄去皮，切成小滚刀块。

3.

大白菜洗净，切成块。

4.

姜切成末。

5.

锅内放少许油，放入姜末炒香。

6.

放入番茄块，翻炒几下。

7.

加盐、少许清水，炖一会。

8.

煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用。

9.

另起锅，放少许油，放入香菇、白菜煸炒。

10.

炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开。

11.

煮一会，再加入一点盐（因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加）、味精即可出锅。