彩椒牛肉饼的做法

所需食材

牛肉

500g

彩椒

50g

番茄

50g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

黑胡椒

适量

鸡腿菇

5g

做法共10个步骤

1.

牛肉馅

2.

向牛肉馅中加入黑胡椒和盐，抓匀后腌制30分钟

3.

青椒，红椒切丁，香葱切葱花

4.

将青椒丁，红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀

5.

番茄切半，鸡腿菇切片

6.

用手抓起1/4肉末，将肉末捏成肉球，然后在两手之间来回摔打50次左右，然后压成圆形的肉饼

7.

锅内放入少量油，小火，放入牛肉饼煎制

8.

将牛肉饼翻面，盖上锅盖，焖8分钟，打开锅盖，盛出备用

9.

向锅中加入口蘑片，反复煸炒至熟，撒黑胡椒和盐调味

10.

向锅中加入番茄，将横切面冲下，煎番茄至番茄切面金黄。 装盘即可