土豆泥丸子的做法

所需食材

土豆

300g

猪肉馅

适量

盐

适量

葱姜水

适量

胡椒粉

适量

油

适量

酱油

适量

淀粉

少许

料酒

少许

做法共7个步骤

1.

将土豆去皮后用水煮软。

2.

捞出土豆，用勺子压成泥。

3.

加入少许干淀粉搅匀。

4.

将肉馅加入酱油，盐，胡椒粉料酒拌匀后起锅热油，将肉馅炒熟控掉油，只取肉馅倒入土豆泥中。

5.

如果土豆泥太干可适量加些葱姜水拌匀。

6.

将油倒入炸锅中，烧至七成热时将土豆泥挤成丸子下入炸至金黄捞出。

7.

丸子捞出控油或用吸油纸吸油即可食用。